Postingan

Manfaat Kefir

Belakangan ada kefir jenis baru, yaitu kefir kolostrum. Apalagi, kefir kolostrum ini diklaim mampu menangkal virus COVID-19. Sebenarnya belum ada penelitian yang membuktikan bahwa kefir kolostrum ini mampu menangkal virus COVID-19. Lantas, apa perbedaannya dari kefir biasa? Yuk simak penjelasannya. Sederhananya, perbedaan antara kefir biasa dengan kefir kolostrum adalah pada bahan bakunya. Kefir biasa terbuat dari susu biasa, sedangkan kefir kolostrum terbuat dari kolostrum. Hah? Apa itu? Kolostrum sebenarnya adalah juga sama dengan susu, bedanya adalah kolostrum merupakan susu pertama yang diproduksi oleh mamalia tepat setelah melahirkan. Seperti dilangsir oleh klikdokter, Kolostrum memiliki kadar antibodi lebih tinggi dibanding susu biasa. Berdasarkan pernyataan itu, agaknya masuk akal apabila ada klaim mampu menangkal penyakit bahkan virus COVID-19. Namun, secara ilmiah hipotesis itu perlu dibuktikan. Lalu bagaimana perbandingan manfaat antara kefir biasa dengan kefit kolostrum? S
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Orang dengan intoleransi laktosa dan kapan waktu yang tepat untuk minum kefir

Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang kelayakan kefir untuk dikonsumsi oleh orang yang menderita intoleransi laktosa. Kebanyakan dari mereka takut untuk mengkonsumsi susu dari hewan dikarenakan adanya Laktosa di dalamnya. Selain itu, kita akan membahas tentang kapan sebaiknya kita mengkonsumsi kefir, sehingga kita bisa mendapatkan manfaatnya secara maksimal. Mari kita bahas satu per satu. Pertama, marilah kita bahas tentang penderita intoleransi laktosa dan apakah sebenarnya laktosa. Secara kimiawi, laktosa termasuk dalam disakarida atau karbohidrat sederhana yang ada dalam susu. Nantinya, laktosa dalam lambung akan mengalami pemecahan molekul menjadi galaktosa dan glukosa. Glukosa dapat secara langsung masuk dalam proses glikolisis, sedangkan galaktosa tidak secara langsung bisa masuk dalam proses pembentukan energi. Penderita intoleransi laktosa akan mengalami gejala alergi. Karena salah satu bagian proses pembentukan energi dari galaktosa menumpuk di dalam sel. Itulah yan
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Dari mana Kefir berasal?

Kefir merupakan salah satu produk olahan susu. Kita dapat memanfaatkan susu dari mamalia apapun untuk dijadikan kefir. Susu yang umum diolah menjadi kefir adalah susu kambing dan susu sapi. Mungkin bagimu yang penasaran, bagaimana sebenarnya kefir bisa ada dan bertahan hingga sekarang?
Posting Komentar
Baca selengkapnya